Browsing by Keyword "FOOD TECHNOLOGY"

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    • Tecnología alimentaria y agroindustrial rural 

      Boucher, F; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Centro Latinoamerica de Tecnología y Educación Rural (CELATER) (1991)
      Se pretende analizar en este trabajo el papel de la tecnología de alimentos en el proceso de desarrollo agroindustrial rural de América Latina y el Caribe. El concepto de tecnología, fundamental en este trabajo, puede ...

    • Enseñanza de la Tecnología de Productos Agropecuarios 

      Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas (IICA); Universidad Central de Venezuela, Caracas (Venezuela). Facultad de Agronomía; Seminario Nacional para Profesores de Educación Agrícola Superior en el Área de la Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios Maracay, Venezuela 26-28 de junio, 1974 (IICA, 1974)
      Los objetivos del seminario son analizar la situación de la enseñanza de la tecnología de alimentos y productos agropecuarios en las diferentes instituciones Educación agrícola superior de Venezuela; facilitar el intercambio ...